今回の『ミッキークッキーの間』はワイフのご挨拶からスタートです。あまり文章を書くのが得意ではない彼女は、その辺にあった紙の裏にチャチャと手書きで文章を書き、それを私に渡して「校正してからブログに上げて！」などとおっしゃいます。しかし正直なところ、最初にその文章を見た刹那、私は言葉を失い、頭を抱えてしまいました。
小学生か！
このままじゃとてもブログには載せられないので、私が相当にアレンジしたものを書かせていただきますので、お付き合いのほど何卒宜しくお願いします。
はじめまして。お菓子を作ること、食べることが大好きなミッキーです。
ブログに私のスペースを作ってもらったので、今日は早速マドレーヌ作りたいと思います。その前に、今回使う予定の型のことをお話します。
正直、この型を買うのに一苦労でした。我が家ではお菓子の型を買うときに、旦那の許可がないと買えないのです（泣）
んなことはない（旦那の弁）
一ヶ月かけて旦那を説得し、毎晩ちゃんと夕食を作るならという、楽勝な（はずの）条件を引き出し、Amazonで買ってもらいました。
ノルディックウエア製の昆虫の型です。とても可愛い型なので届くのが楽しみでしたが、海外から送られてくるので、家に着くまで２週間かかかりました。その分届いた時は本当に感動！そして、思ったより大きく（横38㌢✕縦29㌢✕高さ4㌢）、あと重くてビックリしました。たぶん1キロくらいあると思います。
Amazonには他にもいろいろなノルディックウエアの型があるようです。↓参考までに。
さて、それではその型を使ってマドレーヌを作ってみましょう。ちなみにレシピは以下の通りです。
卵 200g（４個ぐらい）
グラニュー糖 230ｇ
アーモンドプードル 110ｇ
レモンの皮 1個分
薄力粉 120ｇ
ベーキングパウダー 4ｇ
バター 230ｇ（カルピスバター業務用無塩）
ラム酒 15ｇ
作り方
①卵とグラニュー糖を下から湯煎で温めながら、40℃くらいになるまで混ぜます。
②その後アーモンドプードルを投入し混ぜます。今回はCOSTCOで買ったアーモンドパウダーを使いました。たくさん入っていてコスパがよいです。
③すりおろしたレモンの皮を1個分を入れ混ぜます。このレモンですが、安全性の面から国産が望ましいです。
④ベイキングパウダーと薄力粉を合わせ、ふるいにかけたものを投入し混ぜます。
⑤バターを温め（40℃くらい）をいれ混ぜます。
⑥ラム酒を入れ混ぜます。
⑦これで仕込みは完了です。このあと4時間冷蔵庫で冷やします。
⑧型にバターを塗り、これも冷蔵庫で冷やします。⑤で使ったものもそうですが、カルピスバター無塩がオススメです。ちょっとお高いのですが、美味しさが倍増します。
4時間後、例の型に生地を八分目くらいまで流し込み、オーブンに入れて180℃で20分くらい焼きます。
焼き上がりました。
思ってた以上に上手く焼けました。たぶん型のおかげです。この型は焦げ付くこともなく、洗うときもとても簡単に洗えます。
実食
アーモンドプードルを入れたのでとてもコクがあり、またレモンの皮も入っているので、香りもよくサッパリといくつでも食べられます。
では最後にラッピングをして完成です。
最後に・・・
とてもかわいく出来ました。本当に買ってくれてありがとう、パパ！（笑）
ちなみに交換条件の夕食の件ですが、志半ばです（笑）
終
