嫁がこの間買ったあんこを使ってアンパンを作りました。写真では伝わりませんが、生地がしっかりしていて、上に乗ってけてあるゴマも香ばしくて、私好みの美味しいアンパンでした。
肝心のあんこですが、わざわざあんこ屋さんで買ったあんこですから、甘過ぎずさっぱりした美味しいあんこでした。
これ↓は他社のあんこです。
ただ・・・・今回のアンパンに限らずなんですけど、嫁の作るパンって生地と具の分量がおかしい（笑）１個あたり生地が４５gに対して、あんこが５０gって、どう考えてもバランスが悪いだろうって（笑）持つとずっしり重いんですよ。
まあ美味しければいいんですけど。商売じゃないから出来ることですね（苦笑）
ワイフが美味しいものを作りたいと、わざわざあんこ屋さんに行って買ってきました。二袋でだいたい１０００円くらいだったみたいです。さて何が出来るのでしょう。
嫁のパン作りのスイッチは入りっぱなしです。昨日（2023年4月7日）も作ってました。今回作ったのはチーズパンです。
断面はこんな感じ。
結構チーズの量が多いです。
もうだいぶ前になりますが、やはりチーズパンを作り、それを身内に配ったりしました。その時はチーズが今回のものよりも更に多くて(ﾟ∀ﾟ)、チーズを食べてるんだかパンを食べてるのかよくわからない状態で、「いくらなんでもチーズが多すぎる！」とその点が不評でした。
で、今回は少し（笑）チーズを減らしたようですが、それでもこの量がです（苦笑）
まあ商売じゃないから出来ることですね。
このシリーズ、もうちょっと続きそうな予感がします┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
過去記事はこちらからどうぞ↓
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日本ニーダー 洗えてたためる発酵器 PF102 [PF102]
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某所で自分が書いた過去記事の中で《嫁が作ったブリオッシュ》を紹介してました。
「そういえばこれ美味かったな。」と思い、「また作ってみたら？」というメッセージと写真をラインで送ったところ、「今日作る！」という返事が来ました。本人曰く「材料は買わなくてもある。」とのこと。「ヤバい、また余計なことを言っちまったか。」と思いましたが、こうなるともう誰も彼女を止められません（笑）。それが確か昼前のこと。仕事を終えて家に帰ると食卓の上にはブリオッシュがあり、夕食としてそれを食べることになりました（苦笑）。
まったくパンとかお菓子に関してはビックリするくらいの行動力があります、この人って。
美味かったですよ、なんか素朴な感じで。空焼きしたクルミがいい感じで入ってて、その香ばしい感じが美味しさを引き立ててました。嫁が言うには空焼きしたクルミとカルピスバターが大事なんだそうです。普通ブリオッシュにはクルミは入れないらしいのですが、今回は嫁のアレンジでクルミを入れたとのこと。
私はラーメンに関してはコッテリ派です。でも基本おっちゃんですから、それ以外はアッサリな食べ物が好きで、パンなんかもその中の１つです。この日はお腹が空いてたこともあり、あっという間に４つ食べてしまいました。
「お店に置いてあるレベルだ。」って言ってくれる人もいます。褒めてもらって嫁も上機嫌です。作った人も食べた人も満足で
これでいいのだ！！！
過去記事はこちらからどうぞ↓
嫁がまたスコーンを作りました。上の写真のヤツです。今回はseriaさんで買ったキャラメルチョコチップを使って、あとクルミも入れたみたいです。とても美味しゅうございました。嫁に言わせると溶けないキャラメルチョコチップが大事なようです。
seria さんの過去記事はこれです。
実は少し前に某所でスコーンを買いました。そこにはいろんな味のスコーンがあってそれぞれ美味しかったんですけど、ぶっちゃけこれだったら嫁が作ったものの方がいいかなと、贔屓目なしに思いましたね。（個人の感想です）
↓買ったの
最近嫁の変なスイッチが入ってしまい、また今週末に作りそうです。
・・・・溜息しか出ませんわ。
うちの近所にはSeriaがないので、百均を使うとなるとDAISOかレモン（静岡限定）のどちらかになります。過日、娘にせがまれて、仕方なくちょっと遠くのSeriaに行きました。その時にお菓子作りの材料がたいそう充実していたのに気がつき、帰宅後家で留守番をしていた嫁に、売り場の動画を見せたところ、お菓子●カの変なスイッチが入ってしまいました。で、昨日墓参りに行く途中でSeriaへ行くことになったわけです。
Seriaに着き、製菓のコーナーに行くと嫁は、「えっ！」「凄い！」「こんなものあるの？」と、もう目を丸くしてお菓子の材料の多さに感動をしているようでした。結局、昨日はトータルでホワイトチョコチップ５袋、キャラメルチョコチップ５袋という相当な買い物となりました。実を言うとホワイトチョコチップは、その店では在庫の数が少なかったため、墓参りの帰りに別のSeriaに行くハメになったっていう。（泣） ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
ちなみに世の中にチョコチップは熱で溶けやすいものとそうでないものの二種類あるようです。今回うちがSeriaで買ったのは溶けにくいやつらしく、嫁が作ろうとしているスコーン作りには溶けないものの方がいいらしく、その点も嫁はよろこんでおりました。
で、家の食堂のテーブルが上の写真のような状態になってしまいました。これを使ってスコーンを作るのですが、本人曰く
「スコーンを極めたい！」
らしいです。その志はまあいいとして、いったいあなたは何処へ行こうとしているんですかと。（苦笑）それにしてもSeriaの製菓材料って凄いですね。
終
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嫁がまたスコーンを焼きました。今回は抹茶のスコーンです。一応今回のは試作品というスタンスなので、まだ人様に食べてもらうというレベルではありません。
感想を求められたので「個人的にはもうちょっと抹茶の渋みが強い方がいい。あとホワイトチョコのチップが入っているというけど、あまりそれを感じない。」と返事をしておきました。
とはいえそれは私の個人的な感想だし、紅茶とかコーヒーの菓子受けとして出てきたら、普通に美味しく食べられるのかもしれません。
終
過去記事はこちらからどうぞ↓
ossan1967.hatenablog.com
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嫁が昨日スコーンを焼きました。私情インプレッション（笑）をするとですね、
外はカリ、中はホロホロで、香ばしくて美味しいです。パンとクッキーの中間というのか。すいません、こういうものに使うボキャブラリーをほぼ持ち合わせていませんので。出来立てより少し時間をおいた方がカリカリ度が増すようです。嫁が言うには、「クルミを入れるという凄く美味しくなる。」んだそうで、確かにそれはそうかもしれません。
つうことで昨日と今日に分けて、私一人で合計１０個食べました。甘いものはそんなに食べられませんが、これなら普通に美味しく食べられるので、嫁には「これだったら食べるからまた焼いて。」とリクエストするつもりです。
そんな私の今朝の朝食・・・茶色のものばかり（苦笑）
終
嫁が人様から頼まれてパンを焼きました。本人曰く「本当はパンの方が得意！」らしいです。ということで、新しく《ミッキー・パンの部屋》というカテゴリーを作り今後はパンを焼いたらそっちに載せますのでよかったらお付き合い下さい。
さて私はパンのことは詳しくないんですけど、今回作ったのは《ノアレザン》って名前らしいです。レーズンとかくるみが入っているんですが、これは23日に行った『ヤタロー』さんで買ったもの。あとはお客様の希望で白いちじくも入ってます。ちなみにこの白いちじくはCostcoさんで買いました。
これです↓
私もちょっとだけいただきましたが、外はカリカリ中はモチモチで、何も付けなくても充分に美味しかったです。それはそれとして・・・・
また明日も作る！！！！
って言ってるんですけど。まあお好きなようにどうぞ(笑)
嫁が発酵機を出して来ました。さて今回は何を作るのでしょうか。乞うご期待。
